母の日の前に色子と仕込みました。

金目鯛　こち　アナゴ

車エビ　トリ貝　ホタルイカ

カツオ　平貝

美味しいものいろいろあります。

写真は平貝です。

よく、どんな貝なのですか？

と聞かれますが、

こんな貝ですよ。

夢の中で市場で素敵な平貝を買った。

実際には平貝はなかったけど

素敵な赤貝と北寄貝を買えました。

市場で連小鯛の好いのがあったので

思いっきり仕込んでしまいました。

手間がかかりましたが、

当分は安心です。

型は小さいですが活きはばっちりです。

ようやく、三河の壺漁の穴子が入荷しました。

今年はなかなか手に入らないのでハラハラしていました。

が、ようやく三河湾の壺漁のあなごが入荷いたしました。

春がまた一つ遅れてやって参りました。