今日は市場で珍しく小鯛を見かけたので

早速仕込んでみました。

いつもは、連小鯛を使っているので、

小鯛は久々でした。

味の違いは？

食べてみるのが一番わかりやすいでしょう。

今日は、アカイカ、、小肌、北寄貝、を

仕込みました

ご来店お待ちしております。

朝から三河湾産の梅雨穴子

しっかり仕込みました。

脂がのって美味しく仕上がりました。

是非どうぞ。